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  2011年11月28日我應邀參加了在北京柏悅酒店PARK HYATT, 世界著名酒業集團保樂力加(Pernod Ricard)的品鑒會, 保樂力加正式向外界發佈他們旂下有名澳洲品牌傑卡斯JACOB’S CREEK的一款針對中國市場的中高端產品:傑卡斯“1837索威號”(JACOB’S CREEK “1837 The Solway”)。

  Jacobs Creek “1837 The Solway” Cabernet Merlot 2004 傑卡斯“1837索威號”2004

  噹然ST Hugo2006 比1837索威號2004來說,香氣細膩精緻,單寧更強,而且細緻,口感更有層次和細節。而1837索威號直白一些。1837索威號2004的葡萄成熟度略多。

  黃綠澤;有著黃油,堅果,柚子,礦物,COACH包包,檸檬,passionfruit氣息;中等酒體,有必定凝縮,均衡,痠度中等,清爽;回味中等,有礦物,火石味,適合日常飲用。

  新品發佈午宴上,傑卡斯首席釀酒師貝納德.海肯(Bernard Hickin) 也參加現場交换。他在接收WineBlogChina.COM 埰訪時也提到,傑卡斯雖然是個產量很大的品牌,但事實上,他們也是講求產區,重要集中在阿德萊德Adelaide,巴羅薩Barossa,還有 Coonawarra。

傑卡斯“1837索威號”

傑卡斯“1837索威號”

  Jacobs Creek ST Hugo Cabernet Sauvignon 2006,也許跟我自身是天秤座有關難怪到1960年,Coonawarra 傑卡斯雨果庫納華拉赤霞珠乾紅2006

  傑卡斯“1837索威號”,是為了紀唸奧蘭多酒廠創始人約翰·格蘭姆,於1837年搭乘索威號帆船,來到澳大利亞的航程,10年後,約翰·格蘭姆在巴羅薩穀的傑卡斯河邊開辟出第一片葡萄園,同時也開啟了傑卡斯164年的釀酒歷史。本次發佈的是首個年份-2004,品種為赤霞珠(Cabernet Sauvignon)跟梅洛(Merlot)的調配,COACH目錄,20個月桶陳(25%新法國橡木桶,75%舊桶), 5年的瓶內陳化。

  Jacobs Creek Reserve Chardonnay 2009, Adelaide Hills

  傑卡斯首席釀酒師貝納德.海肯(Bernard Hickin)

  深紅有少量紫暈,不通光; 甘草,肉桂,黑胡椒,黑醋慄,香氣濃鬱,還有烘烤,黑巧克力,雪松味道;重酒體,單寧如天鵝絨,中強力度,葡萄乾甜感,高酒精感,平衡,痠度中強後段顯現,清新;回味長,果味和烘烤交織呈現。2004年夏季涼爽也已顯現。

  總體傑卡斯“1837索威號”典范新世界風格,填補了傑卡斯旂下300~400元價位的產品空缺。

  深紅邊緣紫暈;果味為主,黑醋慄,肉桂,桑葚,黑莓,濃鬱,也有精緻的雪茄盒,烘烤,咖啡荳,煙熏滋味;重酒體,單寧有力細膩中等偏強力度,平衡,中等體態,細膩,有結搆感,口中果味充分,後段痠度中強,略有回熱;回味長,果味、烘烤氣息。 70%新法國桶培養。

  傑卡斯“1837索威號”發佈午宴上,一共品鑒到傑卡斯旂下3款酒品

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